希絲翎的生活美食雜記

之前說了這邊的豬肉是不放血的，所以煮起豬肉味會有一股豬肉的騷味。但是為何我第一次在紐西蘭做滷肉飯的時候，是超級成功的呢??連一向不吃肥肉的Jas都可以連吃三碗滷肉飯，讓我覺得滷肉飯真是台灣之光啊~~哈哈哈哈....

從國中就開始做"義大利肉醬通心粉"，也很以這道Pasta為豪，沒想到在紐西蘭摔了個大跟斗啊..........話說前幾天看到櫥櫃還有一罐蕃茄罐頭，想說就來弄個之前就一直做很多次的義大利肉醬麵吧!!想說雖然在紐西蘭都是Jas煮牛排跟義大利麵給我吃，但次這次換我試試身手讓他瞧瞧也不錯.....結果費心的把麵煮好，也把肉醬熬了一陣子了，這時候Jas下課回來啦~一往鍋子裡面瞧，哇~你作肉醬啊....我們家只有豬絞肉...當場他就跟我說，唉唉~義大利肉醬麵都是牛絞肉，沒有豬絞肉的，因為西方國家的豬肉都不放血的，會有一股很濃厚的豬騷味。當場我還不相信，結果他吃了兩口麵之後，就把他盤子裡面的麵重新下鍋改口味了.......唉唉~果真還是在義大利餐廳當二廚的厲害，加了點酒跟辣椒就把豬騷味給蓋掉了.........對我真是一大打擊啊~~豬肉味的義大利麵!!

那天Jas說想要吃"湯頭濃郁"的湯麵，不想再吃煮開的水加一堆調味料的湯麵，我前思後想想了很久啊~~啥叫"湯頭濃郁的湯麵"呢，那不就是"日本拉麵"嗎....不過因為熬豬骨要需要很長的一段時間，加上我prefer日本的鹽味拉麵(湯頭很清淡的那種)，所以半小時之內也做不出啥用骨頭熬湯的湯麵ㄚ....後來只好亂煮一通.....用香菇肉燥加一點透抽炒一炒加上水去煮囉~看起來還蠻好吃的.....呵呵~~  (我們還特別仿日本拉麵弄了各水煮蛋，可惜Jas不喜歡吃溫泉蛋)(我自己弄了個溫泉蛋吃~這對碗可是Jas送我的生日禮物喔~我超級喜歡的!!)

經過這幾個星期這樣大吃大喝下來，不胖個幾公斤我想也很難啊~本來想把我的經典減肥秘方-『蔬菜湯』拿出來的，但是人在國外，那些原本在台灣很便宜的材料搞不好在這邊很難找又貴說......。所以我上網找了一個"法式減肥餐"的食譜，有興趣的朋友不妨試試看吧!!

繼上次推出火腿蛋漢堡之後，因為前幾天的魚肉還有一點，哈哈~~今天要來挑戰豪華的魚排堡囉~(這次煎的魚排比較久一點)(加上煎蛋跟生菜沙拉，豪華的魚堡就搞定囉~)

說到做糖醋魚片，其實我是第一次說.....可以看見圖片上面看起來很好吃的樣子，應該歸功於那包台灣地瓜粉跟好運氣.....哈哈!!那天跟Jas兩個人超興奮的在魚市場買了一大盒不到四塊錢的魚片，就想說乾脆來炸魚片好了。所以經過了醃魚、沾蛋汁、裹炸粉跟煮調味醬之後，就變成了圖上的這一道菜囉~~因為魚片實在是蠻多的，總共讓我們做了兩天的糖醋魚片呢~~(首先把魚片用鹽醃一下加上蛋白)(裹上地瓜粉)(下鍋煎到金黃色就可以囉~)(放到盤子中，鍋子裡再調製番茄醬加一點點糖)(淋上醬汁跟蔥花就可以囉~)

那天兩個人突發奇想想要來研究包子，所以在T-mark買了一包麵粉。沒想到麵粉是低筋的，也不太能做包子，所以Jas的招牌蔥油餅又重出江湖囉!!這一道菜可是Jas的拿手好菜，因為從麵粉開始做起，到桿麵、揉麵變成一張蔥油餅，切開之後還可以看到中間有層層的酥脆喔!!(桿麵加入蔥跟油)(放到鍋子裡面煎)(煎至金黃色就可以起鍋了)(香噴噴的蔥油餅就好囉~)(還可以看見裡面層層分明喔~)

自從在台南的食品材料店發現了"蚵仔煎粉"，就一直興奮的想要把它帶來紐西蘭，終於今天可以派上用場啦!!可惜的是，這邊的蚵仔實在是太貴了，一公斤要四百多元捏~~~~~難怪這邊的台灣小吃沒有賣蚵仔煎!!第一次做的時候，因為實在不知道要加啥東西，索性就加了蟹肉棒~(哈哈~我自己也覺得粉怪啦~)後來第二次做的時候，我們去買了冷凍的綜合海鮮包，這次做起來就有模有樣啦!!! (粉神奇的"蚵仔煎粉"喔~吃蚵仔煎就不用再自己調粉了)(第一次加"蟹肉棒"的蟹棒煎~哈哈!!)(第二次有點樣子的"海鮮煎")(來個局部特寫~味道還挺不錯的說)

那天去逛附近Lynn Mall的時候，突然很想吃漢堡。因為煮了好幾天的飯，已經很久沒有外食了。雖然外食真的不便宜，但偶爾也想要來一點不一樣的感覺，於是在採買完糧食之後，兩個人經過麥當勞，終究還是抵擋不住它的誘惑啊~~~買了"大包薯條"跟一杯"巧克力奶昔"，唉~好貴啊~要紐幣五元，換算成台幣可是125元吶!!後來兩個人在隔天，硬是要做個漢堡來滿足一下，雖然沒有漢堡肉，不過我們有火腿跟蛋啊~加上洋蔥跟蕃茄醬，呵呵~可是比麥當勞七塊錢的漢堡要好吃捏~在家自己泡咖啡跟做漢堡，也是很享受的一頓早餐啊~

今年的七夕情人節是第一次在紐西蘭過情人節，也是第一個跟Jas過的情人節。不過人在國外，好像也沒有啥濃濃的中國七夕情人節的味道，反正就跟平常日子差不多吧~不過因為是週末，所以我們就跟平常一樣去逛逛超市、買買菜，還是有買個小小的蛋糕慶祝一下啦~(這是Jas特別下廚專門做的牛排喔~粉好吃ㄛ!!)(這是我們的七夕情人節套餐)(還有飯後甜點啦~我們自己做的喔~)(這邊的cheese cake是在超級市場買的，放在冷凍櫃裡面)(打開來就是這個樣子)

來這裡也一個多星期啦~每天都過著睡到自然醒的生活，想說可以省一頓是一頓(真是各粉爛的藉口........>_(恩~今天的早餐無敵豐盛的說~還有我愛喝的咖啡)(幫Jas做的早餐)(Jas很堅持一定要吃六片吐司以上，他說這樣才會飽)

上星期週末Jas的同學李爽跟他的女朋友圓圓他們家新居落成，所以我們受到邀請去他們家作客，這星期Jas邀請他們來我們家作客，當然免不了吃吃喝喝一頓啦~因為他們倆都是東北人，我想應該也比較少吃到台灣菜吧~所以就做了台灣著名的小吃-炒米粉囉~~沒想到還頗受好評捏，連我炒的高麗菜都吃到不剩捏~謝謝你們那麼捧場囉!!(我做的炒米粉跟高麗菜還有羅宋湯跟康寶酸辣湯...Jas可是煮了一道青椒牛肉跟紅燒魚喔~)(第一次做的炒米粉)(李爽圓圓來的前一天Jas還硬逼我洗頭髮，還要我吹這種瀏海........不過瀏海吹的不太成功就是了)

由於要在紐西蘭長期抗戰，所以每一餐的餐費都得精打細算。本來這邊的生活消費就比台灣貴啦~更不用說到外面吃啦~到外面ㄔㄧ餐的價錢大概是7-8元左右，換算成台幣大概就是兩百元左右啦!!所以不管怎麼樣在家煮永遠是最划算的~~因為我的課要下個月才開學，所以目前只好在家當煮飯婆啦!!呵呵~煮咖哩飯可是可以吃上兩三天呢~(看起來粉讚對吧~吃起來味道也是粉讚的捏!!)(要謝謝秋萱送的生日禮物-大同電鍋，終於知道為何留學生都要帶著它了，實在是太好用了!!!!)