希絲翎的生活美食雜記

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從國中就開始做"義大利肉醬通心粉"，也很以這道Pasta為豪，沒想到在紐西蘭摔了個大跟斗啊..........話說前幾天看到櫥櫃還有一罐蕃茄罐頭，想說就來弄個之前就一直做很多次的義大利肉醬麵吧!!想說雖然在紐西蘭都是Jas煮牛排跟義大利麵給我吃，但次這次換我試試身手讓他瞧瞧也不錯.....結果費心的把麵煮好，也把肉醬熬了一陣子了，這時候Jas下課回來啦~一往鍋子裡面瞧，哇~你作肉醬啊....我們家只有豬絞肉...當場他就跟我說，唉唉~義大利肉醬麵都是牛絞肉，沒有豬絞肉的，因為西方國家的豬肉都不放血的，會有一股很濃厚的豬騷味。當場我還不相信，結果他吃了兩口麵之後，就把他盤子裡面的麵重新下鍋改口味了.......唉唉~果真還是在義大利餐廳當二廚的厲害，加了點酒跟辣椒就把豬騷味給蓋掉了.........對我真是一大打擊啊~~豬肉味的義大利麵!!

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